1986年，慢動作在羅馬開始。
在西班牙廣場，在羅馬的歷史中心，麥當勞開業了，美國生活方式的體現，快餐，匆忙的殿堂。 意大利公關人員卡洛·佩特里尼(Carlo Petrini)對此感到憤慨，並呼籲維持“正常”的生活節奏，即tempo giusto。 尋求生活的平衡，而不是參加永恆的競賽。 慢動作並不是指所有事情都以蝸牛的速度完成。
這是呼籲按時完成所有事情，不妥協。 儘管有快餐，當你在最短的時間內消耗最多的熱量時，慢食就出現了，你可以享受烹飪的過程、風味、交談，從而享受生活。 除了餐館老闆之外，慢運動也得到了記者的支持，還有慢新聞運動，記者在其中撰寫分析，進行新聞調查，撰寫論文，就像過去的美好時光一樣。 還有慢教育、慢藝術等很多。 慢動作——不適合懶惰的人，而是適合完美主義者。 你不可能比應有的速度更快地完成一件完美的事情。 完美主義者不能操之過急。 這些人在選擇哪個更重要（更快或更好）時，會給出更好的答案。 看來，在活動組織者這個行業，慢活動大旗應該高舉的時刻已經到來。
組織者的專業程度已經達到了這樣的程度，很多事情都是倉促完成的，就這樣，因為它已經成為可能。 節目的即時更改、演出開始前視頻的最終編輯、佈局的更改和即時打印——所有這一切都變成了一件苦差事。 超載的活動計劃——在最短的時間內搞出最大的麻煩。 這是不對的。 活動主辦方在活動開始前根據客戶的口頭要求徹底改變了活動計劃，所有來賓都希望整個組織者團隊數十人能夠同步和諧地行動。 雖然排練的事實剛剛被遺忘……為什麼？ 為什麼有必要為了驕傲而犧牲這麼多的努力——但我們能夠，我們及時地做到了。
這是與壓力有關的令人悲傷的成就。 許多機構已經拒絕了需要 2-3 天準備時間的投標。 它是做什麼用的？ 為什麼由於某人的計劃不周，專業且昂貴的專家要在晚上或週末工作1.5-2週來準備標書？ 好的代理機構會拒絕這樣的招標，而草率的客戶只會收到來自新代理機構的報價，這些新代理機構已經準備好為了投資組合承擔一切。
好吧，當然是與客戶一起“填滿圓錐體”，積累經驗。 快速招標不會帶來好的結果。 事實上，對於活動的參與者來說，項目準備的程度並不重要：在地獄壓力下兩週或在正常模式下兩個月，考慮到所有細節。 客人來了一個晚上，都想好好地度過這個晚上，對他們來說只有結果才重要。 而那些舉辦更有思想的活動的人將會贏得賓客注意力的競爭。 質量必勝。 所以，我希望很快機構能夠證明，客戶也能接受這樣的事實，不要太頻繁地拉導演——結果會更好。
應商定準備和安裝的條款，而不是規定。 你不應該太催促一個好的設計師 - 例如，他會讓佈局更加定性，有時間對齊所有對稱軸，並且你將有時間檢查大橫幅上標題中的錯誤。 大家都會注意到，你不應該讓活動的節目超載，否則客人將無法享受它，只會感到疲倦。 慢食更美味，慢事帶來更多快樂。 我們正在等待 tempo giusto - 作為質量的競爭優勢。
快餐等快速活動和快速招標讓他們佔據了休閒或廉價消費時間的利基市場。
